Этот удивительный десерт из тыквы не оставит равнодушным никого, включая самых маленьких гурманов. Вместо традиционных сладостей, попробуйте этот полезный и вкусный лакомство, которое станет настоящим хитом на вашем столе.
Приготовление: шаг за шагом
Итак, начнем с простых шагов для создания этого чудесного десерта:
- Подготовка тыквы: нарежьте 900 г тыквы на небольшие кусочки и поместите их в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на средний огонь. Как только вода закипит, варите тыкву 3-5 минут до мягкости.
- Приготовление пюре: после варки измельчите тыкву блендером до состояния пюре. Затем добавьте 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 2 ст.л. лимонного сока и 40 г изюма. На среднем огне продолжайте варить, слегка помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Загустение и формирование
- Крахмал: разведите 7-8 ст.л. кукурузного крахмала в воде до однородной консистенции. Постепенно влейте крахмал в тыквенную массу, помешивая, чтобы избежать комков.
- Формировка десерта: когда смесь загустеет, вылейте ее в заранее подготовленную форму (размер 25x18 см). Дайте десерту полностью остыть перед тем, как вынимать из формы.
Нарежьте остывший десерт на кусочки желаемой формы. Можно обвалять их в смеси сахарной пудры и кукурузного крахмала, но лучше всего он будет в чистом виде, так как с течением времени десерт может стать влажным.
Этот тыквенный десерт – отличный способ угостить детей и порадовать себя. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Тыква: 900 г
- Сахар: 100 г
- Ванильный сахар: 1 ч.л.
- Сок лимона: 2 ст.л.
- Кукурузный крахмал: 7-8 ст.л.
- Изюм: 40 г
- Для обвалки: кукурузный крахмал 2 ст.л., сахарная пудра 2 ст.л.
