Соблазнительная и ароматная домашняя шаурма с курицей — это отличный способ порадовать себя и своих близких. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат порадует всех гурманов, пишет Дзен-канал "Vindy".
Ингредиенты для воплощения кулинарного шедевра
- Основные продукты:
- 1 свежий армянский лаваш
- 400 г куриного филе или бёдрышек
- 2 огурца
- 2 помидора
- 1/2 луковицы
- Несколько веточек кинзы или петрушки - Маринад:
- 1 ч.л. целого черного перца
- 1 ч.л. целой зиры
- 1 ч.л. целого кардамона
- 1/2 ч.л. молотой куркумы
- 1/2 ч.л. сушеного чеснока
- 1/4 ч.л. молотой паприки
- 1/2 ст.л. соли
- 1 ст.л. растительного масла
Приготовление шаурмы
Для достижения наилучшего вкуса рекомендуется использовать куриные бёдрышки: они более сочные, чем филе грудки. Подготовьте мясо, слегка отбив его для равномерного прогрева, и смажьте растительным маслом.Измельчите специи для маринада, тщательно натрите ими мясо и оставьте на один час в холодильнике.Приготовьте соус: в глубокой миске смешайте йогурт, раздавленный чеснок, кориандр, лимонный сок и уксус. Приправьте солью и перцем по вкусу.Обжарьте курицу на сковороде-гриль в течение 6-8 минут, часто переворачивая. При необходимости можно использовать обычную сковороду или запечь в духовке. Готовое мясо заверните в фольгу на 5 минут для сохранения сочности.Нарежьте огурцы соломкой, помидоры — ломтиками, а лук — полукольцами.Курицу нарежьте полосками и выложите на лаваш в следующем порядке: огурцы, помидоры, курица, лук и зелень.Полейте приготовленным соусом, сверните лаваш конвертом и обжарьте на гриле в течение 2 минут.Подавайте, разрезав пополам, с дополнительным соусом и овощами на гарнир.Приятного аппетита и наслаждения вкусом вашей самой сочной шаурмы!
