Рис с овощами представляется идеальным вариантом для новогоднего застолья — это не только красиво, но и невероятно вкусно! Для любителей легких гарниров это блюдо станет настоящим открытием.
Подготовка ингредиентов
Первым делом, рис тщательно промывается и заливается кипящей водой. Накройте его тарелкой и оставьте на 15 минут, чтобы он пропитался влагой.
Лук нарезается небольшими кубиками и обжаривается на растительном масле до легкой золотистой корочки. В это время можно добавить любимые замороженные овощи: рекомендуется использовать смесь, состоящую из кукурузы, стручковой фасоли, моркови, сладкого перца и зеленого горошка. Однако, выбор овощей может варьироваться в зависимости от предпочтений.
Приправляем и выкладываем
Как только овощи подрумянятся, их следует посолить и добавить приправу карри. Если карри не по душе, можно заменить его на любимые специи. Обжаривайте овощи с приправами еще около 5 минут.
Для удобства можно готовить в одной большой посуде, но для более интересного оформления лучше использовать порционные горшочки или керамические формочки. На дно каждой формы выкладывается немного риса, затем — часть овощей, и повторить слои. В конце залейте все кипящей водой.
Запекание и подача
Накройте горшочки фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Готовьте 15 минут, после чего добавьте немного воды и дайте блюду потомиться еще 15 минут.
Подавайте рис с овощами прямо в горшочках — это не только удобно, но и очень красиво! Блюдо получится ярким, ароматным и рассыпчатым. Рис станет неотъемлемой частью праздничного стола и обязательно порадует гостей!
Подробный процесс приготовления можно увидеть в видео, где рис готовится в 8:13. Не упустите возможность узнать еще 4 постных блюда для новогоднего меню!
Ингредиенты:
- Рис — 150 г
- Замороженные овощи — 300 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Морская соль с травами
- Карри — 1,5 ч.л.
Горшочки для запекания: высота 5 см, диаметр 11 см.
