Соблазнительный ягодный соус — отличный способ добавить яркие вкусы к мясным блюдам. Этот уникальный соус станет идеальным компаньоном для вашего обеда или ужина, пишет канал.
Что потребуется для приготовления
75 г брусники
75 г клюквы
70 мл воды
1–2 ст. л. сахара
1,5–2 ч. л. крахмала
Как готовить соус
Процесс приготовления довольно прост и не займет много времени:
Сначала ягоды нужно аккуратно перебрать и тщательно промыть. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.
Крахмал следует растворить в небольшом количестве воды. Затем положите ягоды в сотейник и добавьте оставшуюся воду вместе с сахаром. Постоянно помешивая, нагревайте на среднем огне до кипения.
Как только соус закипит, аккуратно влейте крахмал, продолжая перемешивать. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 3–5 минут, пока соус не загустеет.
Для получения однородной консистенции используйте блендер. После этого соус можно перелить в баночку и дать ему остыть.
