Сегодняшний вечер — идеальное время, чтобы быстро и вкусно поужинать. И мы предлагаем рецепт подливы, которая напомнит всем школьные времена. Подлива готовится просто и быстро, а главное — отлично подходит ко многим гарнирам.
Что понадобится для приготовления
- Сливочное масло
- Растительное масло
- Мука
- Томатный кетчуп или паста
- Вода
- Соль, перец, сахар и лавровый лист
Этапы приготовления подливы
Начнём с подбора посуды. Для лучшего результата рекомендуем использовать кастрюлю с толстым дном.
1. В кастрюлю кладётся небольшой кусочек сливочного масла. Примерные пропорции можно определить на глаз, как и с растительным маслом, которое понадобится около 2 столовых ложек.
2. После того как масла растопятся, добавляем 2 столовые ложки муки. Важно тщательно перемешивать, чтобы избежать появления комков.
3. Теперь пришло время добавить 3 столовые ложки томатного кетчупа или 2 столовые ложки томатной пасты. Как только масса станет однородной и густой, начинаем вливать 300 мл воды, снова перемешивая венчиком для лучшего результата.
4. Далее добавляем ещё 200 мл воды, приправляем по вкусу: небольшая щепотка соли, немного черного молотого перца, ложка сахара и один лавровый лист делают подливу ещё более ароматной.
5. Доводим смесь до желаемой густоты, помешивая время от времени.
Подлива готова! Ее можно подавать к любому гарниру — это отличный вариант для быстрого ужина, который приятно удивит родных и близких, пишет жизнь простого человека.
