Пикша — удивительная рыба, которая покоряет сердца гурманов своим нежным вкусом. Эта рыба относится к семейству тресковых и отличается белым плотным мясом с низким содержанием жира. Ее можно смело включать в повседневное меню благодаря доступной цене и полезным свойствам. Кроме того, пикша идеально подходит для диетического питания, что делает ее отличным выбором для здоровья, пишет Еда от ШефМаркет.
Одним из самых популярных способов приготовления пикши является обжаривание в кляре. Филе также можно использовать для салатов, супов для детей и других кулинарных шедевров. Этот продукт богат легкоусвояемым белком, что позволяет не только утолить голод, но и не перегружать желудок. Врачи рекомендуют включать рыбу в рацион 2-3 раза в неделю.
Способы приготовления пикши
Если рассматривать наиболее удачные методы приготовления пикши, то здесь можно выделить несколько способов, которые подчеркнут её вкус:
- Тушение на сковороде — хороший вариант, хотя блюдо получится довольно калорийным.
- Запекание в духовке — отличный способ сохранить все полезные вещества и получить невероятный вкус с минимальными усилиями.
Пикша отлично сочетается с овощами и гарнирами на основе круп. Если разделка рыбы — не ваша сильная сторона, рекомендуется покупать уже готовое филе.
Необходимые ингредиенты
- Филе пикши – 500 грамм;
- Лимонный сок – 2 столовые ложки;
- Соль и черный перец – по вкусу;
- Оливковое масло – 1 столовая ложка;
- Веточка тимьяна – по вкусу;
- Молотый имбирь – по вкусу.
Приготовление пикши
Для любителей жареной рыбы можно легко обжарить филе на сковороде в обильном количестве растительного масла с панировкой. Любой способ приготовления пикши станет настоящей находкой для обеда или ужина!
