Эти ароматные булочки с тмином стали настоящим кулинарным хитом благодаря баронессе Марии Паткуль, которая знала, как порадовать далекие времена. Именно она, вспоминая о детских радостях императрицы Александры Фёдоровны, решила воспроизвести на своей кухне эти изысканные лакомства.
Даже высокие особы нередко ловят себя на желаниях простых радостей. Императрица, которую окружали роскошь и великолепие, скучала по булочкам, доставлявшим ей удовольствие в юные дни. "Kummelkuchen" — именно так назывались эти деликатесы, и в Петербурге их достать было невозможно. Услышав об этом, баронесса решительно взялась за дело: "Рано утром я замесила тесто, испекла их и отправила горячими во дворец". Результат превзошел все ожидания: императрица была поражена вкусом и даже скрыла булочки от остальных, поделившись лишь с супругом.
Кулинарный секрет
Секреты этого волшебного угощения заключены в простых ингредиентах, доступных каждому. Вот что понадобится для приготовления:
- 500 г пшеничной муки,
- 2 ч. ложки сахара,
- 1,5 ч. ложки соли,
- 1 ст. ложка сливочного масла,
- 3 ч. ложки тмина,
- пакетик дрожжей,
- 270 мл молока.
Процесс приготовления
Следуя данному рецепту, можно достичь результата, который увлечет своих близких:
Эти булочки не только удивят своим вкусом, но и перенесут в эпоху роскоши и изысканности, от которой невозможно отказаться.
