Зима в полном разгаре, а праздничная атмосфера окутывает каждый дом. На столе красуются мандарины, и рука сама тянется их поглотить. Но что происходит, когда вместо одного-другого фрукта за день оказывается целый килограмм?
Недавно обратилась знакомая, она жаловалась на ужасные боли в животе и высыпания на лице. Выяснилось, что, желая укрепить иммунитет перед простудами, она ежедневно съедала по килограмму мандаринов. Каждый думал: «В них же столько витамина С!».
Однако, как и многие врачи, нутрициологи предупреждают: увлечение мандаринами, особенно в зимний период и в больших количествах, может привести не к улучшению здоровья, а к проблемам с пищеварением. Далее — о том, почему мандарины не радуют здоровье и чем их можно заменить.
Почему мандарины могут навредить организму
1. Кислотный стресс
Мандарины — это источники кислоты. Для молодого организма это может быть испытанием, но для возрастного — настоящая беда. Поскольку слизистая оболочка желудка с возрастом истончается, мандариновая кислота может вызвать жжение и боли. К тому же, постоянное потребление кислых продуктов негативно сказывается на зубной эмали.
2. Ловушка сахара
Многие оценивают мандарины как полезный фрукт, не подозревая, что в них много фруктозы. Этот сахар не обеспечивает чувства насыщения, а немедленно усваивается печенью, превращаясь в жир. Употребление килограмма мандаринов создает значительную нагрузку на печень, за что можно получить лишние сантиметры на талии.
Чем можно заменить мандарины: 3 замечательных альтернативы
Когда знакомая узнала, что ей необходимо отказаться от мандаринов, она запаниковала и спросила, откуда же ей брать витамин С. Оказалось, мандарины не являются лидерами среди витаминных источников. Вот три продукта, которые не только дешевле, но и полезнее, не вызывая при этом проблем с желудком.
1. Шиповник
- 100 г мандаринов содержат около 38 мг витамина С.
- 100 г сухого шиповника — 650 мг!
Как использовать: Залейте горсть ягод в термос горячей водой (около 80 градусов) и настойте на ночь. Утром достаточно выпить полстакана, чтобы обеспечить суточную норму витамина С.
2. Квашеная капуста
Этот продукт уникален: процесс брожения позволяет сохранить около 60 мг витамина С в 100 г. Капуста, в отличие от мандаринов, способствует хорошему пищеварению.
3. Черная смородина
Замороженная смородина содержит витамина С в 5 раз больше, чем цитрусовые (200 мг). Её можно добавлять в каши или просто делать морс.
Таким образом, знакомая пересмотрела свой рацион: мандарины теперь на десерт, а витамин С она получает из шиповника и квашеной капусты. Результат не заставил себя ждать: изжога исчезла, а здоровье заметно улучшилось. Будьте внимательны к своему выбору, чтобы сохранить здоровье в состоянии мужественного зимнего стресса.
