Тефтели — это не только вкусное, но и универсальное блюдо, которое легко готовится и подходит для уютного семейного ужина. В этом рецепте мясные шарики в нежном чесночном соусе порадуют всех ваших близких. Ниже представлены ингредиенты и процесс приготовления, который не займет много времени.
Ингредиенты для тефтелей
- Фарш свиной — 400 г
- Луковица — 1 шт.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
Ингредиенты для соуса
- Нежирные сливки — 100 мл
- Мука — 1 ст. л.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Зелень и специи — по вкусу
Этапы приготовления
1. Для начала лук необходимо очистить и мелко нарезать.
2. В глубокой миске соединить свиной фарш с солью, перцем и мелко нарезанным луком. Добавить яйцо и тщательно перемешать все ингредиенты до однородности.
3. Из полученной массы сформировать небольшие шарики и выложить их в широкую кастрюлю с толстыми стенками или глубокую сковороду.
4. Обжаривать тефтели на среднем огне в течение примерно 10 минут, до легкой подрумяности, затем добавить муку и влить сливки. Продавить чеснок через чеснокодавку и добавить его к мясным шарикам. При необходимости посолить.
5. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить блюдо на слабом огне в течение 20 минут.
6. Готовые тефтели подать, посыпав свежей зеленью и специями по вкусу.
Это блюдо станет настоящим украшением любого стола и подарит вкусные эмоции всей семье.
