Печенье – это всегда радость. Приготовление, подача к столу и наслаждение горячими кусочками с противня всегда подарят множество положительных эмоций. Представляем вашему вниманию уникальный рецепт тыквенного печенья с шоколадом, которое удивит своей нежностью и ароматом. Это лакомство явно станет любимым как у детей, так и у взрослых!
Составляющие для теста
На выходе получится около 18 порций:
- Тыква – 220 г
- Пшеничная мука – 180 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Соль – 1/4 ч.л.
- Сахар – 150 г
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Сливочное масло – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Шоколадные капли или шоколад – 30 г
Приготовление печенья
Сначала следует подготовить тыкву: тщательно промыть, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Положить в кастрюлю, залить водой и варить примерно 25 минут, пока она не станет мягкой. Для более насыщенного вкуса тыкву можно запечь или отварить на пару.
После этого, мягкую мякоть тыквы необходимо преобразовать в пюре с помощью блендера. Затем переложить готовое пюре в миску и дать ему остыть.
Тем временем, разогреть духовку до 180 градусов и подготовить противень, застелив его пергаментной бумагой. В отдельной миске смешать муку, соль и разрыхлитель. Для аромата можно добавить пряности, такие как корица и имбирь.
Далее взбить размягченное сливочное масло с сахаром до получения легкой и пышной массы. После этого добавить яйцо и ванильный сахар, еще немного взбивая смесь. Ввести тыквенное пюре и хорошенько перемешать.
Теперь медленно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, продолжая взбивать до получения однородной структуры. Не забудьте добавить шоколадные капли или крупные кусочки шоколада, аккуратно перемешав лопаткой.
С помощью чайной ложки выкладывайте тесто на противень, оставляя расстояние в 3-4 см между порциями. Выпекайте в центре разогретой духовки около 20 минут.
И вот, нежнейшее тыквенное печенье с шоколадом готово к подаче!
