Кабачки — это поистине универсальный овощ, который легко принимает вкусы других продуктов. Из них можно приготовить множество блюд: от сочной икры до сладкого варенья с ягодами. Но как насчет остренькой закуски по-корейски? Эту замечательную закуску невозможно испортить. Она идеальна для любителей пикантных и ароматных угощений!
Что потребуется для приготовления?
Чтобы создать эту необычную закуску, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кабачки — 3 кг
- Лук репчатый — 0,5 кг
- Морковь — 0,5 кг
- Соль — 2 ст. ложки
- Сахар — 20 г
- Масло растительное — 100 г
- Уксус 9% — 100 г
- Приправа для корейской моркови — 1 пакет
- Чеснок — 2 головки
Этапы приготовления
Приступим к приготовлению:
После часа настаивания аккуратно уложите овощи в заранее стерилизованные банки, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Затем стерилизуйте банки с закуской в течение 20 минут, накрыв их крышками. Можно воспользоваться обычным способом: положите на дно кастрюли салфетку и установите банки, при этом уровень воды должен доходить до плечиков баночек.
Закатайте банки крышками и наслаждайтесь этой замечательной закуской! Она улетает с праздничного стола мгновенно.
Приятного аппетита!
