Ингредиенты для оригинального блюда
- Сардина или солёная сельдь — 100 г
- Яйца С1 — 4 шт.
- Салатный лук — 30 г
- Домашний майонез или творожный сыр — 50 г
- Отварная или запечённая свёкла — 100 г
Приготовление загадочного деликатеса
Яйца отвариваются, очищаются и разрезаются пополам; желтки аккуратно удаляются.Желтки необходимо размять до однородной массы с помощью вилки.Рыбу освобождают от кожи и нарезают небольшими кусочками.Лук мелко рубится, а свёкла натирается на терке с мелкими ячейками.Смешиваются натёртая свёкла, лук и майонез, при этом смесь стоит немного посолить.Полученная свекольная масса заполняет половинки яиц, сверху укладываются кусочки рыбы.Перед подачей блюдо посыпается крошкой из желтков.Совет: Наполняйте яйца начинкой непосредственно перед подачей, чтобы избежать слишком интенсивного окрашивания.
#новогодниерецепты
