Как выбрать мандарины к Новому году и избежать зараженных плодов

Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям дало советы по выбору мандаринов, чтобы сделать новогодние праздники более радостными. Этот фрукт традиционно ассоциируется с зимними торжествами, и важно правильно его выбрать.

На что обратить внимание при выборе мандаринов

При покупке мандаринов следует обращать внимание на их внешний вид, цвет и форму. Правильные фрукты должны быть:

• Яркими: насыщенный оранжевый или оранжево-красный цвет без налета или пятен.
• Овальными: форма должна быть слегка приплюснутой, возможен небольшой бугорок на вершине.

Специалисты предупреждают, что небольшие точки на кожуре могут указывать на поражение плодами щитовкой, что влияет на их качество и вкус. Также можно аккуратно надавить на мандарин если останется вмятина, это говорит о замораживании или наличии гнили под кожурой, что также может означать риск заражения средиземноморской плодовой мухой.

Листья на мандаринах: миф или реальность?

Наличие листьев на мандаринах это не всегда признак качества. Часто это маркетинговый ход. Специалисты советуют хранить спелые мандарины в нижней части холодильника, где больше влаги, так как они недолго сохраняются.

Как отличить разные сорта мандаринов

Эксперты отмечают, что абхазские мандарины часто выглядят менее привлекательно на кожуре могут быть зеленые крапинки, а вкус имеет сладковато-кислый оттенок. При этом китайские мандарины также могут выглядеть зеленоватым и иногда продаются с листьями. Главное отличие китайских плодов тонкие перегородки и легкость в очистке.

Не стоит забывать и о марокканских и турецких мандаринах. Марокканские фрукты слегка приплюснутые, с золотисто-оранжевой мякотью и без косточек, имеющей вкус кисло-сладкого баланса. Турецкие мандарины, напротив, содержат много косточек, а их цвет варьируется от желтого до оранжевого чем темнее, тем лучше вкус.