Изысканный заливной мясной пирог на кефире с сыром и кунжутом

16 мая 2026, 02:03

Заливной мясной пирог на основе кефира это истинное кулинарное наслаждение. С нежной текстурой и насыщенным вкусом, он прекрасно подходит как для теплого, так и для холодного подачи. Такой пирог способен порадовать даже самых притязательных гурманов.

Необходимые ингредиенты

Для теста:

  • 3 яйца
  • 400 мл кефира
  • 100 мл растительного масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка соды
  • 320 г муки (примерно 2 стакана)

Для начинки:

  • 600 г куриного филе
  • 150 г твердого сыра
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка кунжута
  • Растительное масло для обжаривания

Поэтапное приготовление

Приготовление этого мясного пирога не требует особых кулинарных талантов. Главное следовать пошаговым инструкциям:

  • Филе курицы тщательно промыть, обсушить и мелко нарезать.
  • На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарить куриные кусочки до полуготовности. Не забудьте присолить и поперчить по вкусу.
  • Натираем твердый сыр на крупной терке и отставляем в сторону.
  • В глубокой миске взбиваем яйца с солью, добавляем кефиру с содой и тщательно перемешиваем смесь.
  • Вливаем растительное масло и снова перемешиваем до однородной консистенции.
  • Муку просеиваем и постепенно добавляем в массу, замешивая тесто.
  • В это тесто добавляем тертый сыр и обжаренные кусочки филе, тщательно перемешиваем консистенция должна быть напоминающей густую сметану.
  • Форму для выпекания выстилаем пергаментом и выливаем туда подготовленное тесто.
  • Смазываем верх пирога сметаной и присыпаем кунжутом. Это придаст дополнительный аромат и текстуру.
  • Разогреваем духовую печь до 170-180C и выпекаем пирог на протяжении 50 минут до золотистой корочки.
  • Готовый пирог достаем из духовки, даем ему немного остыть, затем нарезаем и подаем на стол.

    • Приятного аппетита!

    Этот заливной мясной пирог с сыром и кунжутом станет настоящей находкой для любого застолья. Если вы оценили рецепт, не забудьте поделиться своими впечатлениями!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Dostavka-chudu.ru