Секреты деревенских щей в скороварке: быстрый домашний рецепт

Вкусные щи это традиционное блюдо, которое всегда вызывает чувство тепла и уюта. А если приготовить их в скороварке, процесс станет еще проще и быстрее.

Необходимые ингредиенты

• Телятина на косточке 700 г
• Лук 1 шт.
• Морковь 2 шт.
• Белые сушеные грибы (предварительно замоченные)
• Отварной картофель 3 шт.
• Свежая капуста небольшой кусочек
• Чеснок 8-10 зубчиков
• Топленое масло 2-3 ч. ложки
• Соль по вкусу
• Костромской сыр и черный хлеб для подачи

Этапы приготовления

1. Отварите телятину в соленой воде до полной готовности. После готовности выньте мясо и аккуратно отделите от костей.

2. В бульон добавьте нарезанный крупными кусками лук, морковь, крошево, замоченные грибы и готовое мясо.

3. Затем введите толченый отварной картофель, мелко нашинкованную капусту, нарезанный крупными кусками чеснок и топленое масло.

4. Доведите до кипения, закройте крышкой скороварки и готовьте на маленьком огне в течение 35-40 минут.

Подача блюда

Щи следует подавать горячими, дополненными ломтиками черного хлеба и кусочками ароматного Костромского сыра. Это придаст вашему блюду особую нотку домашнего уюта и изысканного вкуса.

Приятного аппетита!