Вдохновение для сладкоежек: бисквитный пирог с яблоками в шоколаде

3 мая 2026, 11:04

Этот бисквитный пирог порадует любителей сладостей. Воздушная текстура, сочные яблоки и тягучая шоколадная глазурь создают настоящую симфонию вкуса. Готовить его просто, а результат не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Ингредиенты для пирога

Тесто:
6 яиц
180 г сахара
180 г муки
2-3 яблока
Ванильный сахар на вкус

Шоколадная глазурь:
3 ст. ложки сметаны
6 ст. ложек сахара
2 ст. ложки какао
30 г сливочного масла
Измельченные орехи для украшения

Приготовление бисквитного пирога

Приготовление пирога не потребует много времени и усилий достаточно следовать нескольким простым шагам.

Разделить яйца на белки и желтки, белки поместить в чашу для взбивания.

Добавить щепотку соли и взбить до пиков.

Постепенно добавлять сахар, продолжая взбивать до устойчивой массы.

Ввести желтки по одному, аккуратно перемешивая.

Просеять муку и добавить в яичную массу, осторожно перемешать лопаткой.

Подготовить форму, застелив ее пергаментом, и выложить тесто, разгладив поверхность.

Яблоки нарезать дольками и равномерно распределить по тесту.

Разогреть духовой шкаф до 180 C и выпекать 20 минут, затем снизить температуру и продолжать выпекать 35-40 минут. Проверить готовность с помощью зубочистки.

Охладить выпечку на решетке.

Для глазури смешать сахар с какао, добавить сметану, довести до кипения на медленном огне. После загустения вмешать сливочное масло.

Пирог извлечь из формы и покрыть глазурью, украсить орехами.

Перед подачей нарезать на порции.