Советы по приготовлению супа-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи это не только простое, но и изысканное блюдо с нежной консистенцией. Это идеальный выбор для здорового питания, который может быть приготовлен с различными добавками: картофелем, сливками, куриным мясом или даже в мультиварке. Вот несколько оригинальных рецептов супа-пюре из брокколи, который обязательно порадует ваш вкус.

Суп-пюре с картофелем

Ингредиенты:

• 300 г картофеля;
• 300 г брокколи;
• 1 луковица (около 90 г);
• 100 мл сливок;
• паприка, соль, перец по вкусу;
• 0,5-0,8 л воды;
• по желанию тыквенные семечки для подачи.

Приготовление:

С сливками

Ингредиенты:

• 1,8 л бульона;
• 500 г брокколи;
• 2-3 картофелины;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 250 г сливок;
• 0,5 ч.л. мускатного ореха;
• по щепотке душистого перца и соли.

Приготовление:

С курицей

Ингредиенты (на 3 порции):

• 400 г брокколи;
• 300 г куриного филе;
• 120 г лука;
• 100 г моркови;
• 40 г сливочного масла;
• по вкусу соль и перец;
• 1 л воды.

Приготовление: