Бисквитный рулет с клубникой и кремом чиз: легкость приготовления и невероятный вкус

Ищете идеальный десерт для чая, который не потребует много времени и сил? Бисквитный рулет с ароматной клубникой и нежным кремом чиз станет отличным вариантом, который покорит сердца и желудки с первого кусочка. Этот светлый и воздушный десерт можно приготовить всего за полтора часа, а сочетание бисквита, клубничного джема и свежих ягод оставит незабываемое впечатление.

Основные ингредиенты

Для создания этого лакомства потребуется следующее:

• Для бисквита:
• Яйца 7 штук
• Сахар 120 г
• Ванильный сахар 10 г
• Соль 3 г
• Мука 300 г
• Разрыхлитель 6 г
• Молоко 80 мл
• Растительное масло 30 г

• Для крема:
• Творожный сыр 200 г
• Сливки (33%) 400 мл
• Сахарная пудра по вкусу
• Ваниль 5 г

Приготовление рулета

Сначала готовится бисквит. В миске взбиваются яйца с солью, затем добавляется сахар, пока масса не станет пышной. Далее вводятся масло и молоко, а затем просеивается мука с разрыхлителем. Тесто выложите на противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 170C до золотистой корочки. После выпекания бисквит следует охладить.

Тем временем можно приступать к крему. Для него холодные сливки нужно смешать с творожным сыром и ванилью, а затем взбить до крепких пиков. Часть этого крема можно отложить для украшения рулета.

Остывший бисквит смазывается клубничным джемом и равномерно покрывается кремом. В самом конце по краям выкладываются целые ягодки клубники, что добавляет не только эффектный вид, но и изысканный вкус. Рулет следует завернуть в пергамент и оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался, после чего десерт можно нарезать и подавать.

Этот бисквитный рулет с клубникой и кремом чиз прекрасное лакомство к чаю, способное порадовать не только любителей сладкого, но и всех, кто умеет ценить замечательные десерты!