Ингредиенты:
- Филе белой рыбы (например, треска) – 600 г
- Помидоры (или черри) – 2 шт (10 шт черри)
- Натуральный йогурт – 5 ст. л.
- Нежная горчица – 2 ч. л.
- Сыр – 100 г
- Зелень – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление шаг за шагом
1. Если рыба заморожена, рекомендуется разморозить ее в холодильнике за сутки. Потом аккуратно обсушить салфетками, чтобы убрать лишнюю влагу.
2. Нарезать филе на крупные кусочки и выложить в подходящую форму для запекания, желательно керамическую. Счастливо приправить крупной солью и черным молотым перцем.
Добавляем овощи и соус
3. Помидоры тщательно промыть. У крупных помидоров удалить плодоножку и нарезать кружками, а черри разрезать пополам. Хаотично распределить их сверху на рыбу.
4. В отдельной миске объединить йогурт с горчицей, а сыр натереть на крупной терке и тщательно перемешать с получившейся массой.
Запекаем до золотистой корочки
5. Полученную смесь равномерно распределить по рыбе с помидорами. Затем поместить форму в предварительно разогретую до 180°C духовку и запекать около 25 минут, возможно, с небольшими колебаниями времени. Как только сыр расплавится и покроется аппетитной корочкой, блюдо будет готово. Запеченная рыба отлично подается как самостоятельное угощение.
Приятного аппетита!
