Горячие закуски становятся настоящим спасением в холодные дни поздней осени и зимой. Они не только быстро готовятся, но и радуют своим великолепным видом и вкусом. Одним из таких вариантов является закуска из фиников с беконом – идеальное угощение для праздников.
Финики – это удивительный фрукт, который чаще всего попадает в наши магазины в сушеном виде. Но если удастся найти свежие финики, стоит запастись ими, так как они прекрасно хранятся в холодильнике и даже переносят заморозку. Примечательно, что почти четверть их веса составляет фруктовый сахар, что делает их довольно калорийными.
Идеальный вариант – пухлые финики с косточками, так как они не проходят машинную обработку и легко очищаются. Если же финики высохли, их можно размягчить, отварив на пару или замочив в кипятке на полчаса. Для приготовления закуски верхним слоем нужно взять безкосточные финики, которые можно быстро нарезать ножом или воспользоваться кухонными ножницами. Такие финики прекрасно вписываются в различные блюда, добавляя мягкость и сладость.
Ингредиенты для закуски
- 400 г тонкого бекона
- 300 г крупных фиников
- 200 г чернослива
- 2 груши
- 100 г твердого сыра
- Соль и свежемолотый черный перец
Приготовление
Эта закуска станет прекрасным дополнением к любому праздничному столу, удивляя гостей необычным сочетанием вкусов и текстур.
