Китайские астронавты сделали значимый шаг в гастрономии космоса, впервые создавая блюда с помощью специально разработанной духовки на борту орбитальной станции «Тяньгун».
Согласно информации издания Global Times, новая система позволяет жарить не только куриные крылышки, но и стейки в условиях невесомости. Духовка функционирует на основе технологии аэрофритюрницы, где вентиляторы обеспечивают равномерное распределение горячего воздуха, а многоступенчатая фильтрация предотвращает появление дыма и жира на станции. Максимальная температура в 190 градусов идеально подходит для карамелизации продуктов, что позволяет добиться привычной «домашней» текстуры.
Польза для экипажа
Представители Китайского центра астронавтов отмечают, что новая технология существенно улучшит вкусовые качества рациона и поднимет моральный дух команды. Так, теперь меню можно расширить до 190 гастрономических позиций.
Возможности системы
- Жарка куриных крылышек и стейков в невесомости.
- Равномерное распределение горячего воздуха для достижения идеального приготовления.
- Многоступенчатая фильтрация для чистоты и безопасности на борту.
