Вкусные и простые в приготовлении, оладьи с фаршем на кефире становятся настоящей находкой для любителей быстрой кухни. Эти «ленивые пирожки» напоминают беляши, но готовятся гораздо быстрее и легче!
Ингредиенты
- Кефир — 300 мл
- Мука — 200 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1-2 ч.л.
- Сода — 1/2 ч.л.
- Фарш — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Зелень по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Начните с фарша: разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, примерно 5 минут. Затем добавьте фарш, разбивая комки, и обжаривайте ещё 10 минут, помешивая. Приправьте начинку солью, перцем и зеленью по вкусу. Как только начинка будет готова, дайте ей немного остыть.
Пока остывает начинка, займитесь тестом. В глубокой миске смешайте кефир, соль, сахар, соду и муку. Используйте венчик, чтобы создать однородную массу. В остывшую начинку аккуратно добавьте в тесто, перемешайте.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте небольшие порции теста. Обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистого цвета по 3-4 минуты на умеренном огне. Для лучшего пропекания можно накрыть сковороду крышкой.
Эти оладьи станут отличным угощением для всей семьи. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусной домашней едой!
