Когда вам хочется отправиться в незабываемое путешествие, но обстоятельства не позволяют, самое время обратиться к кулинарии. Организуйте неделю "ужинов-путешественников" и окунитесь в атмосферу Индии, Ближнего Востока, Узбекистана или Польши – не выходя из кухни. Для этого не понадобятся экзотические продукты, достаточно немного специй и вашего кулинарного вдохновения.
Понедельник
Картофельный салат с солеными огурцами
Следуя немецкой традиции добавлять заправку в горячий картофель, вы добьетесь неповторимого вкуса. Этот салат с солеными огурцами не только бюджетен, но и невероятно вкусен.
Для приготовления требуется:
- 400 г картофеля
- 4 соленых огурца
- 2 красные луковицы
- 1 лимон
- петрушка
- горчица
- подсолнечное масло
- соль и перец
Сырная шаурма
Феномен "шаурмы" в немецкой культуре обозначается как "донер", и сырная версия с соусом и овощами ничем не хуже мясной. Это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе.
Ингредиенты:
- 4 листа лаваша
- 400 г адыгейского сыра
- пекинская капуста
- морковь
- помидор
- чеснок
- майонез и томатный соус
Вторник
Салат с копченой рыбой
Копченая морская рыба идеально подходит для салата, открывая новые грани вкуса. Главное, чтобы рыба была свежей и качественной!
Что понадобится:
- 200 г копченой рыбы
- 100 г салатных листьев
- огурцы
- лимон
- горчица и соевый соус
Овощной плов из перловки
Перловка, обжаренная перед варкой, придаст блюду ореховое послевкусие. В сочетании с яркими овощами и специями это станет вашим любимым вариантом плова!
Ингредиенты:
- 200 г перловки
- перец, кабачок, морковь
- лук
- чеснок и специи
Среда
Ароматный зеленый рис
Индийская кухня предлагает множество рецептов с рисом. Попробуйте этот вариант с зеленью – он придаст вашему вечернему меню свежий оттенок.
Для приготовления нужно:
- 1 стакан длиннозерного риса
- кинза или петрушка
- растительное и сливочное масло
Карри из кукурузы и цветной капусты
Создайте свое собственное карри с гладким соусом, добавив кукурузу и цветную капусту. Вариации на тему растения вам точно понравятся!
Для карри понадобятся:
- цветная капуста
- консервы с кукурузой
- лук и чеснок
- сливки или кокосовое молоко
