Курица, запеченная с апельсинами, гармонично сочетает в себе аромат, вкус и красоту, что делает ее идеальным выбором как для обычного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Блюдо удивляет своей сочностью и великолепным внешним видом, а сладкий цитрусовый маринад, безусловно, преобразит куриное мясо, добавив ему нежности.
Ингредиенты для приготовления
- Целая курица - 1 шт.
- Апельсины - 2 шт.
- Репчатый лук - 2 шт.
- Соевый соус - 2 ст. л
- Оливковое масло - 2 ст. л
- Смесь перцев - 0,5 ч. л
- Приправа для курицы - 1 ч. л
- Соль - по вкусу
Подготовка и запекание курицы
Для начала следует тщательно промыть курицу и нарезать ее на крупные порции. Можно использовать как целую тушку, так и отдельные части: бедрышки, крылышки или голени – на ваш выбор. Далее мясо помещается в глубокую посуду.
Теперь пора готовить маринад. С помощью соковыжималки выжмите сок из одного апельсина. В глубокой миске смешайте этот сок с соевым соусом, оливковым маслом, паприкой для курицы, смесью перцев и солью. Перемешайте до получения однородной массы.
Залейте курицу подготовленным маринадом, тщательно перемешайте и оставьте минимум на 30 минут для пропитывания специями. После этого куриные кусочки следует переложить в жаропрочную форму, добавив оставшийся маринад.
Лук нарежьте крупными дольками и равномерно распределите его по курице, а второй апельсин нарежьте четверть кольцами и также добавьте к мясу.
Отправьте готовое блюдо в предварительно разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте курицу примерно 45-50 минут. Проверка готовности выполняется легким прокалыванием мяса: если вытекает прозрачный сок, значит, курица готова.
Подавайте горячим в сопровождении гарнира из картофеля или риса. Это простое и вкусное блюдо станет прекрасным дополнением к любому столу!
