Приготовление вкусного пирога стало проще благодаря этому простому рецепту, который не требует лишних хлопот. Он подходит для завтрака или перекуса и не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов.
Приготовление заливки
Начнём с соуса: для этого нам нужно взять пачку творога (около 180 г) и 100 г сыра фета или брынзы. В случае с брынзой, лучше натереть её на мелкой тёрке, а фету можно просто размять вилкой.
Далее разбиваем два яйца, добавляем немного соли и перца по вкусу. Вливаем 150 мл молока. Сначала добавьте половину, хорошенько перемешайте, чтобы избавиться от комочков, а затем добавьте оставшееся молоко. Перемешайте до однородной массы.
Подготовка основы и слоёв
Теперь переходим к тонкому лавашу, который нужно нарезать на кусочки с помощью обычных ножниц, чтобы они идеально подошли к форме. Не бойтесь использовать и оставшиеся кусочки слегка подсохшего лаваша — они подойдут вполне.
Смажьте форму сливочным маслом и начните сборку: выложите первый слой лаваша и полейте его заливкой, равномерно распределяя по поверхности.
В качестве начинки можно использовать любые мясные продукты: ветчину, колбасу, отварное куриное мясо или обжаренный фарш — выбирайте по вкусу. На первый слой лаваша выкладываем тонко нарезанную ветчину, накрываем следующим слоем лаваша.
Продолжайте чередовать слои: заливка, слой сыра, и так до завершения ингредиентов. В качестве завершающего штриха сверху посыпьте натёртым сыром для создания аппетитной корочки.
Запекание и подача
Поместите пирог в заранее разогретую до 180°C духовку. Через 25 минут ваш пирог зарумянится и наполнит кухню восхитительным ароматом. Дайте немного остыть, аккуратно переложите на тарелку и наслаждайтесь нежным пирогом с хрустящей корочкой.
Такой пирог приготовить легко, и он непременно порадует всех за столом. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 180 г творога
- 100 г сыра фета или брынзы
- 2 яйца
- 150 мл молока
- соль, перец
- 1-1,5 тонких лаваша
- 120 г ветчины или колбасы
- 120 г сыра
