Эти ароматные крендельки с корицей и сахаром — настоящая находка для тех, кто хочет порадовать себя и близких необычной выпечкой. Медленно поднимающийся пряный аромат заставит вас забыть о заботах и настроит на позитивный лад. Более того, этот рецепт легко освоить, ведь он значительно проще, чем многие традиционные варианты.
Ингредиенты для теста
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 4 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Молотая корица — 1 ч. л.
Приготовление теста
Для начала, в глубокой миске смешайте муку, 1 столовую ложку сахара, соду и щепотку соли. Затем добавьте сметану, размягченное масло и мед. Тщательно перемешайте, пока не получится однородное тесто. Оставьте его отдыхать на 15-20 минут, а потом раскатайте в тонкие жгутики.
Форма и выпечка
Крендельки лучше всего делать небольшими — около 30 граммов каждый, но все зависит от вашей кулинарной фантазии. Сформируйте крендельки из жгутиков на свой вкус: изящные завитушки или классические формы. После этого посыпьте их смесью корицы и сахара. Выпекайте в предварительно разогретой до 220-240°C духовке в течение 12-15 минут. Не забудьте поставить чайник на плиту, чтобы насладиться теплом и уютом! Крендельки идеально подойдут как к утреннему кофе, так и к вечернему чаепитию с друзьями.
