Салат с кальмарами прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для вечернего ужина. Его простой процесс приготовления позволяет насладиться вкусом морепродуктов в любое время, не дожидаясь особого случая.
Удобство приготовления
Основная задача заключается в правильной подготовке кальмаров, и это совсем не сложно. Для тех, кто ищет подходящие советы, другой способ варки этих морепродуктов может стать настоящим открытием. Кальмары получаются удивительно нежными и вкусными, если их варить около 40 минут. Это может вызвать споры, но многие, попробовав этот метод, согласятся, что он действительно стоит внимания.
Способы варки кальмаров можно найти в видео ниже, где также предложены два разных салата с этими морепродуктами.
Ингредиенты для идеального салата
Для того чтобы приготовить вкусный салат, достаточно немного свежих ингредиентов:
- Кальмары – 2-3 шт.
- Свежий огурец – 1-2 шт.
- Твердый сыр – 50 г
- Укроп – 2 веточки
- Зеленый лук
- Греческий йогурт (или сметана) – 2 ст.л.
- Чеснок – 1 зуб.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Горчица – 1/2 ч.л.
- Соль
Пошаговый рецепт
Начать следует с нарезки кальмаров соломкой и выкладывания их в емкость для последующего смешивания. Затем к ним добавляются нарезанные огурцы и небольшой кусочек качественного твердого сыра. Лучше всего подойдет легкий сыр с низким содержанием жира, но обязательно с насыщенным вкусом.
К зелени — укроп и зеленый лук — можно добавить и петрушку для более яркого аромата. Заправка делается из греческого йогурта, в которую добавляется немного горчицы, зубчик чеснока и ложечка лимонного сока. Не стоит забывать о соль и перце: солят уже в конце, чтобы не переборщить с соленостью сыра.
После тщательного перемешивания салат готов, и его можно подавать к столу!
