Вкусное приключение: гриль-дорада с ярким маринадом из петрушки

Вкусное приключение: гриль-дорада с ярким маринадом из петрушки

Открыть для себя новыий рецепт гриль-дорады с легким и освежающим маринадом из петрушки можно всего за 30 минут. Это идеальное блюдо для обеда на природе или угощения гостей на домашней вечеринке.

Энергетическая ценность

На одну порцию (4 порции):

  • Калорийность: 418.6 Ккал
  • Белки: 73.9 г
  • Жиры: 12.2 г
  • Углеводы: 6.6 г

Ингредиенты

  • Дорада – 4 штуки
  • Петрушка – 1 пучок
  • Лимон – 3 штуки
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Соль – по вкусу
  • Зелень – по вкусу
  • Молотый черный перец – по вкусу

Как приготовить

  • Очистите и выпотрошите дораду, тщательно высушите её.
  • В блендере смешайте пучок петрушки, чеснок, 4 столовые ложки воды и сок одного лимона до состояния однородной массы.
  • Сделайте по диагонали разрезы на рыбе через 1-1.5 см и вставьте в них дольки лимона и свежую зелень по желанию.
  • Приправьте рыбу солью и перцем, обмажьте маринадом.
  • Обжаривайте на белых углях, периодически смазывая маринадам для лучшего вкуса.
  • Подавайте с дольками лимона, картофелем или рисом.
  • Полезный совет

    Для более насыщенного вкуса, рыбу можно замариновать, но не оставляйте её в маринаде дольше 30 минут. Этот рецепт подойдет не только для дорады, но и для других белых рыб, таких как сибас или окунь.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей