С наближающимся теплым временем года простое клубничное мороженое из нежирной сметаны становится идеальным десертом. Вы можете легко приготовить этот освежающий угощение дома, и все необходимые ингредиенты наверняка найдутся у вас на кухне в весенне-летний сезон.
Что потребуется
- Клубника свежая - 350 г
- Сметана (жирность 15%) - 400 г
- Сахар - 200 г
- Цедра лимона - 0,5 ч. л.
- Сок лимона - 10 мл
- Свежая мята - 2-3 веточки
Приготовление
Сначала необходимо тщательно промыть клубнику и удалить плодоножки, крупно нарезав ягоды. Затем положите клубнику в неглубокий пластиковый контейнер, присыпьте сахаром и дайте ягодам пустить сок. Чтобы добавить дополнительный аромат, добавьте нарезанные листочки свежей мяты.
Снимите немного цедры с лимона и добавьте её к клубнике, затем влейте лимонный сок. При помощи погружного блендера измельчите клубнику до состояния пюре, стараясь сохранить небольшие кусочки ягод для текстуры. Постепенно введите заранее перемешанную сметану и взбейте массу блендером в течение 1,5 минут, пока не получите однородную консистенцию.
После этого заморозьте получившуюся массу в морозильной камере от 4 до 6,5 часов при температуре -20 градусов - точное время заморозки зависит от вашего устройства.
Когда мороженое готово, разложите его по формочкам и украсьте свежими ягодами и листочками мяты. Устойчивый и вкусный десерт ждет вас в итоге!
