Как приготовить домашнюю куриную ветчину: просто, быстро и вкусно

Недавно в кулинарной среде снова возник интерес к домашним деликатесам. В частности, куриная ветчина привлекает внимание тех, кто хочет экспериментировать на кухне, и при этом сэкономить на покупке продуктов. В этой статье представлен простой и удобный способ приготовления ветчины из куриного мяса, которая не уступает магазинным аналогам, а иногда и превосходит их.

Что понадобится для приготовления?

• Филе куриной грудки и бедра, без кожи (1 кг)
• Нитритная соль (10 г)
• Соль поваренная (10 г)
• Аскорбиновая кислота (2 таблетки)
• Смесь болгарских перцев (1 ст.л.)
• Сушёный чеснок (2 ч.л.)
• Мускатный орех (1/2 ч.л.)
• Чёрный перец (1/4 ч.л.)
• Рукав для запекания

Этапы приготовления куриной ветчины

Готовую ветчину, после охлаждения, можно нарезать и подавать как к завтраку, так и на бутерброды, а результат обязательно впечатлит всех домашних, сообщает канал.