Этот десерт способен вызвать любовь с первого укуса. Готовится он удивительно просто, а результат приятно удивляет. Сделать его можно без особых поводов — просто чтобы порадовать себя чем-то сладким без необходимости долгого ожидания, сообщает источник.
Идеальный ингредиент
Лаваш становится основой для этого интересного десерта. Добавление орехов, таких как обжаренные грецкие или измельчённые миндальные, придаёт ему дополнительный вкус и текстуру. По желанию, можно использовать любые любимые орехи. Подавайте охлаждённым — так десерт раскроет все свои ароматы!
Что потребуется для приготовления
- Лаваш тонкий — 150 г
- Сливки 10% или молоко — 500 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Кукурузный или картофельный крахмал — 2 ст. л.
- Клубника или любые ягоды по вкусу — 7 шт.
- Сахар — 1 стакан (200 мл)
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
Как приготовить десерт
В сотейнике соединить сливки с яйцом, крахмалом, половиной сахара, щепоткой соли и ванилью. Взбить венчиком до однородной массы и поставить на слабый огонь, помешивая, довести до кипения. Снять с огня, накрыть пищевой пленкой и оставить остывать в холодильнике для достижения нужной текстуры.
Тем временем, лаваш порвать руками и подсушить в разогретой до 200 градусов духовке, пока не появится легкий румянец. Затем измельчить в крошку — по желанию, можно оставить её более крупной для текстуры или сделать полностью мелкой.
Измельчить клубнику с оставшимся сахаром до состояния пюре. Охлаждённый заварной крем взбить и разложить по порционным чашкам. Сформировать слои, чередуя крем и крошки из лаваша, а сверху полить клубничным пюре и украсить свежими листиками мяты.
Этот нежный и ароматный десерт станет настоящим открытием!
