Запеченная картошка с рыбой в рукаве – это идеальное блюдо для тех, кто ценит свое время и хочет порадовать семью вкусным ужином. Простота приготовления делает его незаменимым вариантом для обеда или ужина.
Это блюдо отличается ярким вкусом, сытностью и легкостью в приготовлении. Все, что нужно сделать – это сложить ингредиенты в рукав и поставить в духовку. При этом, картошка с рыбой готовится без добавления масла, что делает ее особенно привлекательной для сторонников правильного питания и в дни нестрогого поста.
Ингредиенты
- Картофель – 1,5 кг
- Рыба (например, хек) – 1 кг
- Шампиньоны – 300 г
- Лимон – 1/2 шт.
- Соль – по вкусу
- Чёрный молотый перец – по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Подготовка ингредиентов: картофель нарезать брусочками, а шампиньоны – на 4-6 частей. Мелкие грибы можно оставить целыми.
2. Обработка рыбы: очистить хек от кожуры и плавников, нарезать на порционные куски. По желанию, можно использовать любую другую рыбу или филе. Посыпать рыбу солью, черным перцем и полить лимонным соком, тщательно перемешать.
3. Смешивание ингредиентов: в большой миске соединить картофель и шампиньоны, добавить соль и перец, тщательно перемешать.
4. Запекание: переложить смесь в пакет для запекания, сверху выложить рыбу, завязать с обеих сторон. Убрать в заранее разогретую до 180°С духовку и запекать около 60 минут.
После приготовления аккуратно разрезать пакет, чтобы не обжечься горячим паром. Блюдо подают горячим. Запеченная картошка с рыбой получается ароматной и вкусной. Вместо грибов можно обойтись и без них, сделав акцент исключительно на картофеле и рыбе – это тоже отличный вариант для семейного ужина.
Видеорецепт
Для наглядности можно посмотреть видеорецепт на кулинарных платформах, сообщает Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
