Приходится спешить, но хочется насладиться полноценным обедом? Простые супы — это универсальное решение! Эти рецепты не только идеально подходят для быстрого приготовления, но и отлично сохраняются, чтобы удивлять вас в течение всей недели. Можно выбрать что-то легкое для ужина или основательное для семейного обеда — остаётся только решить, что именно варить сегодня.
Гороховый суп «Биссара»
Этот ароматный суп — отличный вариант для тех, кто следит за своим питанием:
- 200 г сухого гороха
- 1,2 л воды
- 1 морковь
- 1 луковица
- 3 ст.л. оливкового масла
- 0,5 ч.л. тмина
- по вкусу соль и острый красный перец
- 3 веточки петрушки
- 1 ч.л. свежего имбиря, натертого
- 2 зубчика чеснока
Калорийность: 59 кКал, Время приготовления: 790 минут.
Постный борщ с брюссельской капустой
Для любителей кисленького шагаем дальше — вот что нужно для приготовления:
- 3 картофелины
- 2 свеклы
- 1 морковь
- 1 луковица
- 300 г брюссельской капусты
- 3 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 2-3 лавровых листа
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. уксуса
- 1 л горячей воды
- 40 мл растительного масла
Калорийность: 46 кКал, Время приготовления: 45 минут.
Окрошка на горячем бульоне
Кто сказал, что окрошка должна быть холодной? Эта рецептура явно их опровергает:
- 100 г укропа
- 100 г петрушки
- 500 г кефира
- 1 л куриного бульона
- 2 свеклы
- 2 яйца
- 40 г риса
- 2 огурца
- 7 редисок
- 1 ст.л. соли
- 2 куриных ножки
Калорийность: 59 кКал, Время приготовления: 90 минут.
Все рецепты простые, быстрые и, что не менее важно, вкусные! Приятного аппетита!
