Вкусная жареная говядина с ароматным соусом из черных бобов

Ингредиенты

• 350 г – говядины, подходящей для обжаривания
• 10 зубчиков – чеснока
• 1,5 ст.л – ферментированных бобов
• 1 шт. – болгарского перца (можно использовать разноцветные)
• 1 шт. – моркови средней величины
• 1 шт. – репчатого лука
• 2 ст.л – кукурузного крахмала + 2 ст.л воды
• Соль по вкусу
• 3 ст.л – растительного масла

Маринад

• 2 ч.л – светлого соевого соуса
• 2 зубчика – чеснока
• 2 см – имбиря
• Щепотка – пищевой соды (по необходимости)
• 2 ч.л – кукурузного крахмала

Соус

• 1 ст.л – светлого соевого соуса
• 1 ст.л – устричного соуса
• 200 мл – говяжьего или куриного бульона
• Молотый черный перец по вкусу

Приготовление

Приятного аппетита!