Трехцветная запеканка: как сделать куриное филе сочным и вкусным

Как правило, куриное филе в случае неверного приготовления может оказаться пересушенным, что делает блюда с ним менее аппетитными. Однако на горизонте появился интересный рецепт трехцветная запеканка, которая обещает стать настоящим кулинарным открытием.

Тайна успеха этой запеканки не только в ее красочном названии, но и в особом составе. С добавлением тыквы, зеленого горошка и сыра, блюдо становится не только аппетитным, но и невероятно незабываемым.

Ингредиенты

• Куриное филе 400 г;
• Зелёный горошек (свежий или мороженный) 200 г;
• Тыква 200 г;
• Сыр Jalo Kerma 200 г;
• Яйцо 1 шт.;
• Сметана 15% Jalo Kerma 2 ст. ложки;
• Сливки 100 г;
• Соевый соус 50 г;
• Соль, перец и чеснок по вкусу.

Для украшения прекрасно подойдут семена кунжута.

Отметим, что в последнее время популярность набирает марка Jalo Kerma, известная своим качественным молочным производством. Ассортимент включает сыры, масло и другие молочные изделия, изготовленные по уникальным рецептам без заменителей молочного жира.

Продукция Jalo Kerma обеспечивает чистый сливочный вкус, что вполне оправдывает название, переводимое как "благородные сливки".

Как приготовить запеканку

В первую очередь, куриное филе нужно нарезать маленькими кубиками и сбрызнуть соевым соусом, посолив и поперчив по вкусу.

Тыкву следует отварить до полной мягкости, посолить и приготовить пюре с помощью толкушки. Горошек размораживается и также поддается слегка измельчению.

В отдельной миске готовится заливка: взбивается яйцо со сметаной, добавляются сливки, тертый сыр, чеснок и соевый соус. При необходимости всё следует посолить.

Смешать часть заливки с тыквой, а другую с горошком. Теперь можно переходить к формированию запеканки слоями:

• Первый слой куриное филе;
• Второй слой заливка с тыквой;
• Третий слой заливка с горошком.

Разогрев духовку до 170C, блюдо следует запекать 30 минут. За 5-7 минут до готовности рекомендуется посыпать семенами кунжута для подчеркивания вкуса.

При подаче запеканку стоит украсить свежей зеленью для яркости и свежести, пишет канал.