Представляем уникальный рецепт заливного мяса с сыром, который станет отличной закуской для любого повода. Это сытное и яркое блюдо удивит гостей своим оригинальным вкусом и станет настоящей находкой для любителей экспериментировать на кухне.
Необходимые ингредиенты
- Постная свинина – 350 г
- Большая морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Мягкий сыр – 50 г
- Желатин – 15 г
- Мясной бульон – 400 мл
- Соль – по вкусу
- Вода – 50 мл
Приготовление заливного мяса
Чтобы создать это блюдо, достаточно немного времени и желание удивить. Для начала свинину нужно отварить вместе с морковью и луком. Не забудьте поперчить по вкусу, чтобы усилить аромат.
Когда мясо станет мягким, достаньте его из кастрюли. Морковь и лук можно оставить для бульона. Дайте мясу немного остыть, а затем нарежьте его кубиками. Не забудьте процедить бульон и отмерить необходимое количество — 400 мл.
Теперь пора заняться желатином. Замочите его в воде и дайте набухнуть. Мягкий сыр и морковь тоже нарежьте, чтобы они красиво легли в форму.
Сборка и подача
На дно формочек выложите немного нарезанных моркови и сыра. Затем равномерно распределите мясо и снова добавьте слой моркови с сыром. Если бульон охладился, подогрейте его и развейте в нем набухший желатин. Дайте ему остыть до теплого состояния и залейте в подготовленные формы.
Уберите заливное в холодильник до полного застывания. Ваше порционное заливное мясо с сыром готово и оно обязательно станет украшением стола!
