Сахар, часто считаемый одним из самых опасных компонентов рациона, оказывает негативное влияние на наше здоровье. Несмотря на это, многие продолжают испытывать тягу к сладкому. Невролог Сергей Длин поделился эффектами, которые можно ожидать, если перестать употреблять сахар.
Первоначальные изменения в организме
Первую неделю без сладкого многие могут ощутить упадок сил, раздражительность и рассеянность, особенно если сладости были постоянным атрибутом их рациона. Это нормальная реакция, по словам Длина. Однако уже с первых дней можно заметить улучшения: легкость после еды и стабильный уровень энергии без резких колебаний. Нервная система начинает возвращаться к нормальному функционированию, а потребление воды помогает справиться с тягой к сладкому, а также способствует выведению продуктов распада.
Долгосрочные эффекты отказа от сахара
К концу первой недели многие замечают снижение привычки перекусывать и «заедать» стрессы. Улучшается осознание истинных сигналов голода, а сон становится качественнее. Перестав употреблять сахар, люди наблюдают уменьшение уровня кортизола и перестройку метаболизма: вкусовые рецепторы становятся более чувствительными, и появляется возможность по-новому оценить вкусы простых продуктов.
- Антистрессовое действие: уходит чувство разбитости.
- Позитивные изменения: снижается вес и уменьшается отечность.
Во время отказа от сладкого улучшается работа кишечника и усвоение витаминов и минералов, что связано с нормализацией микрофлоры. Некоторые люди могут подумать, что достигли результата, и забывают о продолжении отказа от сахара, однако именно с этого времени начинается более глубокое восстановление организма. На ранних стадиях происходит стабилизация уровня инсулина, а в кишечнике сокращается рост патогенной микрофлоры.
Год без сахара: что ожидать
По истечении месяца без сахара гормональный фон приходит в норму, возникают новые здоровые привычки, а через год можно заметить устойчивое снижение веса, улучшение работы иммунной системы и нормализацию уровня сахара и холестерина. Люди также начинают ощущать замедление возрастных изменений: кожа становится более чистой, волосы крепче, а функционирование суставов и мозга улучшяется.
