Предлагаем вам попробовать восхитительный творожный пирог, который наполнен яркими и свежими вкусами! Основным акцентом является сочетание творога с добавлением лайма, а также кураги, создающей интересный контраст. Если лайм вам не по душе, не стесняйтесь заменить его лимоном или апельсином — каждый из этих вариантов придаст пирогу уникальную нотку.
Пищевая ценность и ингредиенты
На 100 г пирога приходится:
- Калории: 210 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 17 г
Ингредиенты для корки:
- 20 г растопленного сливочного масла
- 50 г рисовой муки
Ингредиенты для творожной массы:
- 200 г творога (желательно содержание жира 9%, однородный и плотный)
- 2 яйца
- Сок и цедра половины лайма
- 50 г кураги
- 5 г кукурузного крахмала
Приготовление
Для начала, соедините растопленное масло с рисовой мукой. Получившуюся смесь разделите на два равные части, одну из которых выложите в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой.
Подготовьте курагу — нарежьте ее небольшими кусочками. Затем переходите к творожной массе: соедините все ингредиенты до получения однородной консистенции. Вылейте эту массу на слой из крошки и насыпьте оставшуюся половину корки сверху.
Теперь пирог готов к выпечке! Разогрейте духовку до 170 градусов и поместите пирог внутрь. Выпекайте в течение 45 минут. Полный диаметр формы должен составлять около 10 см — это обеспечит идеальную текстуру и насыщенность вкуса.
