Нежные куриные окорочка в насыщенном томатном соусе
Чтобы приготовить аппетитные куриные окорочка в томатном соусе, потребуется минимум ингредиентов и немного времени. Этот простой рецепт удовлетворит даже самых взыскательных гурманов.
Что потребуется для блюда
Куриные окорочка — 1 кг (примерно 4 штуки)
Томатная паста — 50 г
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Вода — 250 мл
Красный молотый перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Сухие травы (по желанию) — 1 ч. л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сначала следует разморозить окорочка и обдать их кипятком, чтобы удалить остатки оперения. Затем хорошо промыть под проточной водой.
Для приготовления соуса соедините воду, томатную пасту, красный перец и травы. Убедитесь, что все компоненты равномерно перемешаны, и отложите смесь в сторону.
Натрите окорочка солью и черным перцем, чтобы они пропитались специями.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте окорочка на сильном огне, чтобы создать красивую корочку. Важно, чтобы мясо не успело полностью прожариться, поэтому внутри оно останется немного сырым.
Затем влейте подготовленный соус, равномерно поливая окорочка. Накройте сковороду крышкой и тушите около 30 минут, периодически переворачивая мясо.
В процессе готовки соус уварится, и окорочка останутся покрытыми ароматной томатной прослойкой.
Готовые окорочка можно подавать к столу с гарниром — пюре, рисом, жареным картофелем или гречкой.
Это блюдо станет отличным решением для семейного ужина или торжественного мероприятия, радуя всех своей простотой и вкусом.
