Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто ценит вкусную еду, но не хочет проводить целый день на кухне. Всего за несколько шагов можно приготовить удивительное блюдо, где нежная курица и ароматный рис готовятся одновременно, заполняя дом волшебными запахами.
Блюдо легко готовится и при этом превосходит все ожидания: мягкое мясо и насыщенный рис создают гармоничное сочетание, которое впечатляет даже самым взыскательным гурманам.
Необходимые ингредиенты:
- Для куриных крылышек:
700 г куриных крылышек
1-2 ч. л. приправы для мяса, например, «Праздничная»
1 ч. л. соли (не полная)
2-3 ст. л. растительного масла
- Для риса:
350 г круглого риса
700 мл воды
1 морковь
4-5 зубчиков чеснока
2 лавровых листа
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Оливковое масло для жарки
Приготовление: шаг за шагом
Сначала необходимо подготовить куриные крылышки, разрезав их на две части. В глубокую миску добавить курицу, приправу, соль и растительное масло, хорошо перемешать и оставить мариноваться на 30 минут. В это время можно заняться рисом: натереть морковь на терке или нарезать соломкой, а лук – кубиками.
На сковороде разогреть немного масла, добавить лук и обжаривать до прозрачности, затем добавить морковь и жарить еще минуту. Всыпать промытый рис, приправить солью и черным перцем, быстро перемешать и отключить огонь.
На противень положить подготовленный рис, влить воду в соотношении 1:2 (для 350 г риса — 700 мл воды) и сверху выложить куриные крылышки. Также добавить зубчики чеснока и лавровый лист. Закрыть противень фольгой и поставить в разогретую духовку. При температуре 200°C готовить 1 час под фольгой и 30 минут без нее для получения нежного риса. Если предпочитаете рассыпчатый рис, то время готовки можно уменьшить до 40 минут под фольгой и 20 минут без нее.
Это блюдо лучше подавать горячим, дополнив свежими овощами или легким салатом. Рис, пропитанный мясными соками и специями, обретает удивительный вкус, а куриные крылышки – аппетитный золотистый цвет и сочность.
Полезные советы по приготовлению:
Круглый рис идеально подходит для данного рецепта, так как хорошо разваривается и впитывает влагу. Если хотите, можно использовать длиннозерный рис, лишь увеличив количество воды на 50-100 мл.
При отсутствии готовой приправы приготовьте смесь из паприки, чеснока, перца и трав. Если рис оказался недостаточно мягким, добавьте немного горячей воды и дотушите под фольгой еще 10-15 минут, сообщает источник.
