Сезон овощей предоставляет отличную возможность готовить разнообразные и вкусные блюда, которые не только радуют глаз, но и насыщают. Одним из таких блюд стали кабачки — они легкие, быстрые в приготовлении и прекрасно подходят для летнего ужина, сообщает Просто с Марией.
Друзья, представляем вам увлекательный рецепт, который станет настоящим хитом вашего стола. Примечание: это блюдо лучше подавать сразу, так как его свежий вкус совсем не похож на остатки на следующий день.
Готовьте с удовольствием, и у вас все получится!
Как готовить кабачки
- Ингредиенты можно найти в комментариях под статьей.
- Для приготовления вам понадобятся кабачки, куриное филе и специи.
Для начала нужно подготовить кабачки — их нужно тщательно помыть, обсушить и нарезать тонкими длинными полосками. Для этого идеально подойдет шинковка для корейской моркови, но можно также использовать нож для превращения кабачков в пластинки, а затем нарезать их, придавая форму, напоминающую спагетти.
Следующий этап — нарезка куриного филе на небольшие кубики. Лучше выбирать грудку, но при желании можно заменить ее индейкой. Не стоит использовать мясо, требующее долгого приготовления — мы ведь готовим быстро!
Курицу обжариваем на топленом масле на сильном огне, постоянно переворачивая, чтобы она обжаривалась, а не тушилась. Для куриного филе будет достаточно всего 3-4 минут.
Добавляем к мясу нарезанные кабачки и черри, аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим около 5 минут, периодически открывая крышку и перемешивая содержимое, чтобы не повредить целостность помидоров.
Как только все ингредиенты напитаются ароматами, добавьте немного соли, сушеный чеснок и копченую паприку. Для кремовости добавляем ложку сметаны и делаем финальный штрих — перемешиваем и готовим под крышкой на минимальном огне еще пару минут.
Отключаем огонь, даем всему «отдохнуть» пару минут и подаем к столу, щедро посыпав свежей зеленью. Это блюдо готовится всего за 15-20 минут и подарит вам море вкусовых ощущений!
