Если хочется внести разнообразие в серые будни, стоит попробовать испечь творожные маффины. Эти кексы – настоящая находка для любителей домашней выпечки. Они отличаются нежной текстурой и легким вкусом, которые идеально сочетаются с чашечкой ароматного кофе или чая. Приготовление таких маффинов может стать забавным занятием не только для взрослых, но и для детей, ведь процесс настолько прост, что даже самые юные повара справятся!
Ингредиенты для творожных маффинов
- 200 г пастообразного творога
- 100 г мягкого сливочного масла
- 140 г сахара
- 200 г пшеничной муки высшего сорта
- 2 яйца
- 10 г разрыхлителя
- 10 г ванильного сахара
- Цедра одного лимона, апельсина или мандарина
- Щепотка соли
- Кокосовая стружка для посыпки
Приготовление: шаг за шагом
Этот рецепт привлечет даже самых опытных кулинаров. Процесс приготовления не потребует много времени и усилий, а результат превзойдет все ожидания. Начните с размягчения масла, затем смешайте его с сахаром, добавив творог. В отдельной миске взбейте яйца и соедините их с творожной смесью. После этого постепенно вводите муку, разрыхлитель, ванильный сахар, цедру и соль. Хорошенько перемешайте до однородной массы. Формочки для маффинов заполните тестом на 2/3 и посыпьте кокосовой стружкой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пишет источник.
Постоянно следите за процессом выпекания: как только маффины подрумянятся, можно смело вынимать их из духовки. Дайте немного остыть и наслаждайтесь их нежным вкусом с чаем или кофе!
