Необычные творожные маффины для ярких будней

Если хочется внести разнообразие в серые будни, стоит попробовать испечь творожные маффины. Эти кексы настоящая находка для любителей домашней выпечки. Они отличаются нежной текстурой и легким вкусом, которые идеально сочетаются с чашечкой ароматного кофе или чая. Приготовление таких маффинов может стать забавным занятием не только для взрослых, но и для детей, ведь процесс настолько прост, что даже самые юные повара справятся!

Ингредиенты для творожных маффинов

• 200 г пастообразного творога
• 100 г мягкого сливочного масла
• 140 г сахара
• 200 г пшеничной муки высшего сорта
• 2 яйца
• 10 г разрыхлителя
• 10 г ванильного сахара
• Цедра одного лимона, апельсина или мандарина
• Щепотка соли
• Кокосовая стружка для посыпки

Приготовление: шаг за шагом

Этот рецепт привлечет даже самых опытных кулинаров. Процесс приготовления не потребует много времени и усилий, а результат превзойдет все ожидания. Начните с размягчения масла, затем смешайте его с сахаром, добавив творог. В отдельной миске взбейте яйца и соедините их с творожной смесью. После этого постепенно вводите муку, разрыхлитель, ванильный сахар, цедру и соль. Хорошенько перемешайте до однородной массы. Формочки для маффинов заполните тестом на 2/3 и посыпьте кокосовой стружкой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180C духовке 20-25 минут, пишет источник.

Постоянно следите за процессом выпекания: как только маффины подрумянятся, можно смело вынимать их из духовки. Дайте немного остыть и наслаждайтесь их нежным вкусом с чаем или кофе!