Сегодня на повестке дня угощение, способное задать тон уютному вечеру – пирог на молоке с вареньем и ягодами смородины. Этот десерт не только выглядит нарядно, но и обладает легким, воздушным вкусом. Итак, приступим к приготовлению!
Ингредиенты для пирога
- Мука — около 350 г
- Сахар — 200 г
- Сливочное масло — 130 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 200 мл
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванильный сахар — 8 г
- Соль — по вкусу
- Густое варенье или джем — 150 г
- Замороженная смородина — 45-50 г
Шаги приготовления
Перед началом следует убедиться, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Для этого нужно заранее достать их из холодильника, сообщает Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
1. В глубокую миску просеять муку и добавить разрыхлитель, тщательно перемешать.
2. В отдельной емкости взбить мягкое сливочное масло в течение 3-4 минут до получения легкой, пышной массы. Затем добавить щепотку соли, ванильный сахар и обычный сахар, продолжая взбивание еще 2-3 минуты.
3. Ввести по одному яйцу, взбивая массу после каждого добавления еще минуту. Затем аккуратно влить молоко и добавить муку, перемешивая на минимальной скорости до однородного состояния.
4. Приготовленная консистенция должна напоминать густую сметану. Застелить форму для выпечки пергаментом и равномерно вылить тесто, стараясь выровнять его по высоте.
5. В тесто аккуратно выкладываются ложки джема и замороженные ягоды без предварительного размораживания.
После завершения всех подготовительных работ, следует заранее разогреть духовку до 180 градусов Цельсия и выпекать пирог около 40–45 минут. Готовность можно проверить, и в итоге ожидать, что сладкая начинка окажется в центре, а тесто поднимется идеально.
Пирог на молоке с вареньем и смородиной станет отличным сладким дополнением к любому чаепитию, привнося в него тепло и уют домашнего очага!
