Картошка, запечённая в фольге на углях, — это не только простой гарнир, но и настоящее кулинарное волшебство. Благодаря уникальному аромату дыма и трав, это блюдо порадует каждый праздничный или повседневный стол, превращая обед в нечто особенное, сообщает Дзен-канал "Что приготовить".
Необходимые ингредиенты
Для приготовления картошки на углях в фольге потребуется:
- 8 средних картофелин
- 4 ст. л. оливкового масла (возможно, замены на растопленное сливочное)
- 3–4 зубчика свежего чеснока
- Пучок свежих ароматных трав (можно взять розмарин, тимьян или укроп)
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Фольга (рекомендуется плотная, чтобы предотвратить разрывы)
Подготовка и процесс приготовления
Для достижения идеального вкуса картошки, стоит обратить внимание на несколько шагов:
Полезные советы
Чтобы ваше блюдо получилось идеальным, избегайте следующих ошибок:
- Не используйте слишком крупные клубни, иначе они могут остаться сырыми внутри.
- Следите за жаром: угли должны быть хорошими, иначе картошка окажется «вареной».
- Избегайте открытого огня, так как он может легко сжечь картошку.
Перед подачей картина будет выглядеть эффектно: украсьте картошку свежими травами и добавьте немного сливочного масла или сметаны. Это блюдо прекрасно сочетается со шашлыком или овощами-гриль. Приятного аппетита!
