Погружаемся в корейскую кухню: Ребрышки Кальби с острым соусом

23 февраля 2026, 08:24

Ребра Кальби снискали общественное признание в Южной Корее и завоевали сердца гурманов по всему миру. Нежное говяжье мясо, пропитанное острым соусом барбекю, идеально вписывается в атмосферу просмотра новых сезонов популярных сериалов, обеспечивая полное погружение в увлекательные истории, пишет Дзен-канал "КУХНЯ.РФ".

Необходимые ингредиенты для 2 порций по 350 г:

  • Соус барбекю 100 г
  • Столовая горчица 100 г
  • Говяжьи ребра 800 г
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Паприка 5 г
  • Розмарин 1 пучок
  • Растительное масло 25 мл
  • Запеченный картофель 250 г
  • Розовый перец 2 г
  • Микрозелень 2 г

Процесс приготовления:

  • В глубокой миске тщательно соедините 95 г соуса барбекю, горчицу и паприку. Отлично перемешайте. Запеките картофель заранее.
  • Посыпьте говяжьи ребра солью и черным перцем для улучшения вкуса.
  • Окуните ребра в соус с обеих сторон и выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментом.
  • Посыпьте сверху розмарином и сбрызните растительным маслом для дополнительного аромата.
  • Заверните ребра в пергамент, а затем в несколько слоев фольги. Поместите в предварительно разогретую до 180С духовку на 1,5 часа.
  • После готовности аккуратно выложите ребра на сервировочную тарелку и обмажьте оставшимся соусом барбекю. Украсьте микрозеленью и розовым перцем, подавайте на стол горячими.

    • Приятного аппетита!

    Источник: КУХНЯ.РФ
    Больше новостей на Dostavka-chudu.ru