Овсяные котлеты — это идеальный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то новое и полезное. Несмотря на отсутствие мяса, такие котлеты обладают насыщенным вкусом и приятной текстурой. Они готовятся быстро и просто, а также имеют аппетитную хрустящую корочку.
Вот несколько впечатляющих отзывов от тех, кто уже попробовал этот уникальный рецепт:
Ингредиенты для овсяных котлет
- Овсяные хлопья – 200 г
- Кипяток – 200 мл
- Картофель – 2 шт. (примерно 250 г)
- Лук репчатый – 2 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль – 1 ч.л. (без горки)
- Перец черный – по вкусу
Как приготовить котлеты
Начните с того, что залейте овсяные хлопья кипятком и оставьте набухать. Если у вас хлопья быстрого приготовления, 15 минут будет достаточно. Для обычных хлопьев понадобятся 20-30 минут.
Тем временем измельчите лук и чеснок в блендере, а картошку натрите на мелкой терке, не отжимая сок. Затем объедините все ингредиенты в одной миске: добавьте набухшие овсяные хлопья, картошку, лук и чеснок. Всю массу приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте. Если хотите, дайте массе постоять еще немного.
Теперь можно лепить котлеты. Смачивая руки водой, формируйте котлеты и при желании обваляйте их в панировке. На разогретую сковороду налейте растительное масло и обжаривайте котлеты под крышкой до золотистого цвета с обеих сторон. После жарки уложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
Подача и советы
Эти котлеты вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Они мягкие, ароматные и прекрасно подойдут как гарнир. Если вы хотите добавить немного разнообразия в своё меню, вот несколько кулинарных хитростей:
- Чтобы плита оставалась чистой, используйте бумажные полотенца под сковородой.
- Чтобы отделить желток от белка, воспользуйтесь воронкой — это быстро и удобно.
Попробуйте этот рецепт и удивите себя и своих близких новым вкусом!
