Торт «Мишка» — это настоящая находка для ценителей сладкого. Невероятно вкусный десерт, который подойдёт как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола. Приготовление этого блюда не займет много времени: всего 5 минут для теста, которое затем можно охладить, пока готовится основной состав, пишет источник.
Этапы приготовления торта
1. Приготовление теста: Начните с взбивания белков с сахаром до состояния безе. Затем требуется достать тесто из холодильника и разделить его на 4 равные части. Каждый из них необходимо раскатать на листе пергамента размером 20х30 см, после чего на одну четверть укладывается взбитый белок и немного орехов. Сформированные коржи следует перенести на большой противень (30х40 см) и запечь при температуре 180 градусов около 25 минут, следя за готовностью.
2. Приготовление крема: В ожидании выпечки можно сделать крем. Подходят различные варианты, но привлекательными являются взбитые сливки, смешанные с вареным сгущенным молоком. Как только коржи остынут, пройдет время собрать торт.
3. Сборка торта: Каждый корж обильно смазывается кремом. В украшении можно использовать измельченные орехи или растопленный шоколад. Торт отправляют в холодильник для пропитки, и он готов к подаче!
Необходимые ингредиенты
- Мука — 500 г
- Сливочное масло — 250 г
- Желтки — 5 шт.
- Сметана — 200 мл
- Пищевая сода — 0,5 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Белки (для безе) — 5 шт. + 250 г сахара
- Грецкие орехи — 100 г
- Для крема: сливки 33-35% — 380 мл
- Вареное сгущенное молоко — 1 банка (380 мл)
- Шоколад для украшения — 50 г
