Этот мясной рулет — настоящее кулинарное сокровище, которому стоит занять достойное место в любой кулинарной книге. Нежный, сочный и красивый, он превратит любую трапезу в праздник вкуса. Порадуйте близких и удивите гостей!
Многочисленные отзывы говорят о том, что этот рулет — это не только вкусно, но и удобно в приготовлении. Многие готовят его из куриного фарша, что значительно уменьшает время на готовку. Один из секретов заключается в том, что рулет стоит дать немного постоять после приготовления — это позволяет соку остаться внутри и делает его более плотным. Обычно ему достаточно 40 минут отдыха.
Вот что понадобится для приготовления:
- Ингредиенты:
- Яйцо – 3 шт.
- Твердый сыр – 100 г
- Майонез – 150 г
- Фарш – 300 г
- Луковица – 1 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Приправа к мясу и соль – по вкусу
Процесс приготовления:
1. В миске натереть сыр на крупной терке, добавить яйца, черный перец и хорошо перемешать. Влить майонез и снова тщательно перемешать.
2. Вылить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и разровнять, придавая форму прямоугольника (примерно 25 х 30 см). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. После выпекания дать немного остыть.
3. В это время подготовить начинку. Лук и чеснок измельчить и смешать с фаршем, добавить яйцо, приправы и соль, тщательно перемешать.
4. Остывший корж аккуратно накрыть фаршем и свернуть в рулет, убирая бумагу. Положить швом вниз на противень и готовить еще 40 минут при 180 градусах.
Готовый рулет можно нарезать аккуратными кусочками — он не только вкусный, но и красиво выглядит в разрезе. Этот рецепт обязательно вызовет восхищение и получит аплодисменты!
Тайны удачного рулета:
- Следите, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры — это позволяет лучше объединить их.
- Для более сочного фарша можно добавить сливки или немного замоченного в молоке хлеба.
- Экспериментируйте с приправами, чтобы добавить рулету уникальный аромат.
- Дайте рулету остыть перед резкой — так он лучше держит форму.
Приятного аппетита! Пусть этот рулет станет вашим новым кулинарным хитом!
