Какой соус делает куриные крылышки по-настоящему аппетитными? Медовый, соевый, с имбирем, острыми приправами или кисло-сладкий — выбор велик! Каждый знает, как трудно отказаться от этого блюда, особенно когда речь идет о крылышках, запеченных в духовке, и подаваемых к пиву, сообщает канал.
Сегодня на повестке дня — куриные крылышки в медово-соевом соусе с пряным имбирем и чесноком. Это простой, но очень вкусный рецепт, который можно приготовить всего за час с небольшим.
Что понадобится для приготовления
- Куриные крылышки – 750 г (8 штук)
- Соевый соус – 25-30 г
- Мед – 1,5 ст. ложки
- Свежий имбирь – 1,5 см (натертый)
- Чеснок – 1-2 зубчика (мелко порубить)
- Аджика – 1/2 ч. ложки
- Табаско – несколько капель
- Жареный кунжут – 1 ст. ложка (для подачи)
- Зеленый или шнитт-лук для подачи
Этапы приготовления
Ключ к успеху – гармония между соленым соевым соусом и сладким медом, дополненная свежестью имбиря и остротой чеснока. Так как подходящего острого соуса не нашлось, в дело пошли «Табаско» и «Аджика», которые добавили блюду пикантности, не нарушая его оригинальный вкус.
Сначала нужно подготовить куриные крылышки: их тщательно моют, обсушивают и обрезают последнюю фалангу. Затем готовим соус, смешивая все ингредиенты. Получившуюся массу делим на две части: одну используем для маринования, вторую — для подачи.
Крылышки помещают в маринад и отправляют в холодильник на один час, накрыв емкость крышкой. Пока мясо маринуется, разогреваем духовку до 220 градусов, застилаем противень пергаментом и смазываем его растительным маслом.
Крылышки выкладываются на противень и запекаются 15-18 минут, после чего переворачиваются и продолжаются запекаться еще 15 минут. Если блюдо подгорает, его можно накрыть фольгой. После запекания крылышкам дают немного остыть, а затем обваливают в оставшемся соусе или подают его отдельно.
Подача блюд с жареным кунжутом и зеленым луком создает атмосферу восточной кулинарии. Теперь можно наслаждаться великолепным вкусом с палочками или, как предпочитают многие, просто взять в руки и закусывать пивом. Приятного аппетита и не забывайте про другие восхитительные рецепты куриных крылышек!
